Nudler med peanøtter og kylling

Forberedelser:

Krydderolje:

Fyll en litersmål med tørket chili, 100g Hvite Sesamfrø, 100g Sorte Sesamfrø og 5 stk knuste anis stjerner.

Deretter fyll glasset til kanten med rapsolje .

Gi dette et oppkok i en kasserolle, avkjøl og lagre i 2 uker i et forseglet glass.

Lagre ikke glasset i kjøleskap

Hovedretten:

2 pk. Eggnudler

2 stk. Kylling filet

1 bunt/plante frisk koriander

1 bunt Vårløk

1 boks ferske champinjong

Sesam olje

Soyasaus Silver Swan (Filipinene)

200g Rå-pianøtter (fåes fryst eller tørket i Asiabutikk)

Legg nudlene i lunket vann i ca 10-20 min til de er myke

Stek peanøttene i sesamolje og salt til de er gylden brune (husk at peanøtter er lett og oversteke).

Kapp og stek Kyllingfile i sesamolje og sortpepper.

Hell av vannet på nudlene og stek nudlene sammen med sesamolje, ca 1 dl soyasaus, ca 2 ss Krydderolje (kan bruke mere hvis man liker sterk mat), kylling bitene og oppskjert champinjong.

Vårløk og koriander haes i til slutt når man har avsluttet stekingen (skal bare varmes med nudlene ikke stekes).

Jeg legger ved bilder av produktene som ekstra forklaring til innkjøp.

Lykke til

Reklamer